FIESTAS GASTRONÓMICAS DE GALICIA

Galicia está plagada de fiestas gastronómicas populares que honran por todo lo alto su extraordinaria materia prima, desde todas las variedades de marisco hasta la empanada, el pimiento o la lemprea. Todo tiene cabida en estas fiestas de pueblo que mezclan romería, carpas, platos de plástico y verbenas, a precios para todos los públicos. Atrévete a ponerte fino en una Galicia en estado puro.

1. Fiesta del Percebe de Corme
2. Fiesta del Pulpo de Mugardos
3. Fiesta de Cigalas y Langostinos de Marín
4. Fiesta de la Merluza en Celeiro
5. Fiesta de la Navaja na Illa de Arousa
6. Fiesta de la Almeja en Vilagarcía
7. Fiesta del Mejillòn y Berberecho en Rianxo y en la Illa de Arousa
8. Fiesta do ourizo en San Cibrao
9. Fiesta del Bonito en Burela

FIESTA DEL PERCEBE EN CORME

1. En los últimos años, la fiesta ha aumentando aún más si cabe su tirón popular, y el ambiente se vive desde primera hora de la mañana cuando llegan las distintas peñas de las poblaciones cercanas. Las raciones de percebes y cachelos se sirven desde el mediodía en la carpa del puerto. Corme es un pueblo festexeiro y el percebe el rey del mar. La combinación es explosiva… no te lo pierdas!
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3. La Fiesta del Pulpo de Mugardos  se celebra el segundo sábado del mes de Julio.
   La fiesta del producto más típico de Mugardos se celebra en el Parque de la Constitución durante todo el día, en el que la gente puede degustar el Pulpo a la Mugardesa, .
   
4. Fiesta de la cigala en Marín 
   Sin lugar a dudas, una de las ferias gastronómicas más populares de Pontevedra, es la denominada Fiesta de la cigala, que año tras año supera el número de visitantes que se reúnen con el objetivo de degustar éste delicioso crustáceo.

   Marín tiene uno de los puertos pesqueros más grandes de Galicia y de España, por lo que su tradición gastronómica sobre todo se centra en estos magníficos frutos del mar.

    Los precios de cada ración son realmente asequibles, por lo que es una buena forma de disfrutar de uno de los mariscos más exquisitos.
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6. Fiesta de la Merluza en Celeiro
7. Más del 50 por ciento de las capturas que llegan al puerto pesquero de Celeiro, uno de los más importantes de Galicia, son de merluza,  el fin de semana anterior al 25 de julio. Desde finales de los 90, la lonja vieja del puerto acoge la degustación de este exquisito pescado blanco capturado de forma tradicional a anzuelo. Más de 2.000 raciones se reparten en esta importante cita gastronómica de A Mariña Occidental, en la que no falta la música y la tradicional queimada. La merluza puede degustarse en suculentas preparaciones como la especial “Penalba”, a la gallega, en caldeirada o en salsa verde, además de en empanada.
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9. Fiesta de la Navaja na Illa de Arousa
10. Esas navajas a la plancha, cómo saben a verano! En Illa de Arousa lo saben bien y, entre sus citas gastronómicas del estío, dedican un fin de semana (20-22 de julio) a exaltar las bondades de la navaja en la carpa del puerto.
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12. Fiesta de la Almeja en Villagarcía
13. La Fiesta de la Almeja (en gallego y oficialmente Festa da Ameixa) es una fiesta gastronómica que se celebra en la localidad de Carril, perteneciente al municipio de Villagarcía de Arosa (Pontevedra) España. Esta fiesta existe desde 1992.
    
    

    En sus dos días de celebración, la fiesta incluye distintas actividades, como el concurso de platos elaborados con almejas, con premio para todos los participantes y 3 grandes premios de 1.000 €, 500 € y 250 € y la degustación popular, además de la elección de "Cabaleiros y Damas da Orde da Ameixa", así como las entregas de la "Ameixa de Ouro, Ameixa de prata, y los premios de "Parquista Xoven" y " Parquista de Honra".

    
    

    

Fiesta del Mejillón y Berberecho en Rianxo e Isla de Arousa

1. Puede que solo en Galicia tiren tanto de estos moluscos para tapear (al vapor y con un chorrito de limón, muy esencia del verano). Pero si te los quieres tomar más en serio, el fin de semana del 4 y 5 de agosto tienes dos citas mejilloneras para subir tus niveles de hierro. Una es en Rianxo, pueblo costero en el sur de A Coruña, y la otra en la Isla de Arousa. 
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Festa do Ourizo en San Cibrao

Los asistentes a la fiesta podrán degustar en los locales hosteleros deliciosas tapas elaboradas con el producto estrella de la fiesta; el erizo. Además, en la carpa de la fiesta también habrá degustación de petiscos, erizo cocido y paté de erizo.

Fiesta del Bonito en Burela

La Feira do Bonito de Burela acogerá a la multitud de personas llegadas desde distintos puntos de Galicia y de otros lugares de España que se acercarán a la villa marinera para degustar el producto estrella de la fiesta, el Bonito.

FESTA DO MAGOSTO

En esta fiesta la castaña y el fuego se unen para celebrar la llegada del otoño. Tiene un significado especial en Galicia, por su origen celta y por su relación con el Samahaim, el día en el que los celtas encendían su primer fuego.

Aquí en Galicia, se celebra entre los días 1 de noviembre  y el 11 de noviembre,  porque en esta época es justo cuando las castañas empiezan a caer de los árboles.

La palabra magosto significa “hoguera para asar castañas”. Se cree que la palabra procede del latín Magnus Ustus, gran fuego. En esta celebración el fuego es el homenaje a uno de los frutos típicos del otoño, la castaña.

El día de la celebración la gente sube al monte en grupo y se preparan hogueras para asar las castañas y celebrar la llegada del otoño. Además, se suelen organizar juegos tradicionales, contar chistes o cualquier tipo de actividad en grupo para festejar el Magosto.

Las castañas

El producto estrella del otoño tenía que ser el protagonista por excelencia de la fiesta del magosto. La tradición de Galicia ha estado siempre estrechamente vinculada a la castaña. Los soutos y los ourizos forman parte del paisaje de la comunidad, pero este fruto ha sido además decisivo en la historia y la economía de Galicia.

Fueron los romanos quienes introdujeron el árbol en el territorio y hasta el descubrimiento de América fue un producto fundamental de la dieta de los gallegos. Además, su exportación jugó en papel fundamental en el tejido de la comunidad.

Con la llegada de las patatas, la castaña pasó a consumida por las clases menos favorecidas, pero recientemente la cocina groumet le ha dado su lugar. Sin embargo, el magosto siempre ha homenajeado a las castañas. La forma más tradicional de prepararlas, asadas. Y si el menú se completa con chorizos del país y vino tinto de la nueva cosecha, mejor que mejor.

XVII Festa da Filloa da Pedra (15 y 16 de Febrero 2020)

El municipio de A Baña acogerá durante los días 15 y 16 de Febrero la celebración de la Festa da Filloa da Pedra, jornadas en las que los presentes podrán degustar este delicioso postre acompañado de un delicioso cocido gallego y disfrutar con los actos lúdicos programados.

La localidad coruñesa de A Baña celebra en el mes de marzo la Feria-Fiesta de la Filloa da Pedra para homenajear una tradicional forma de hacer esta sobremesa típica gallega. 

La feria cuenta además con una exposición con degustación de filloas para todas las personas que se acerquen a disfrutar de estas jornadas. 

En los  últimos años se amplió la programación de la feria con una Ruta BTT de la Filloa da Pedra y se disputa también un Campeonato del tradicional juego de la Llave. 

La jornada contará con distintas actuaciones musicales para públicos de todas las edades.

Sábado 15 de Febrero, a las 16.30 horas dará inicio la Foliada Filloeira que contará con la participación de grupos folclóricos de la zona y comarca. En el evento participará una representación de la Festa da Filloa de Muimenta.

Domingo 16, los actos comenzarán a las 10.00 horas con el inicio de la elaboración de las filloas que se podrán degustar solas, con chorizo, nata o miel. A las 11.30 horas se llevará a cabo el obradoiro de construcción de horta ecolóxica en bancais, y a las 12.30 horas Os Campantes da Baña animarán la fiesta. A las 13.00 horas Don Ramón Castro Gundín dará lectura al pregón y a las 15.30 horas será el turno de la actuación de la charanga BB+.

A las 16.30 horas se impartirá el taller de estampación de camisetas y a las 18.00 horas comenzará la actuación de la orquestas Finisterre.

Durante todo el día habrá puestos de venta de artesanía y gastronomía, además de atracciones como un rocódromo o una tirolina.

La elaboración de filloas es una tradición centenaria en el municipio de A Baña, y la exaltación de este postre se viene celebrando desde hace más de quince años, con el objetivo de que los más jóvenes continúen con la tradición de elaborar este delicioso manjar tan típico de la zona. En la Festa da Filloa da Pedra los presentes podrán degustar este delicioso postre y disfrutar con los actos lúdicos programados.

SAN BLAS 2020 DE BEMBRIVE FESTA DOS FURANCHOS EN VIGO

San Blas 2020

Como cada año encontrarás un gran ambiente de fiesta en todos los Furanchos, esas casas de comida tan típicas, que se instalan en bajos, garajes y hasta salones de casas particulares para dar salida al vino que ha sobrado de la cosecha.

En San Blas, además, se aprovecha para dar salida a los manjares de la tradicional matanza del cerdo, en forma de suculento cocido gallego, callos, oreja... La cosa se ha ido de las manos y hasta puedes comer desde pulpo, zorza, calamares, choripán y hasta churrasco.

Este año se espera que abran alrededor de 20 furanchos.La fiesta de San Blas es la gran fiesta del invierno en Vigo. Cada 3 de febrero, miles de personas ‘toman’ la pequeña parroquia de Bembrive para disfrutar de una de las fiestas más populares de Vigo: San Blas.

En los furanchos de Bembrive podéis comer bueno, bonito y
barato. (Hemos tachado lo de barato porque cada año nos dejamos más pasta en comer y beber)

Podrás probar la ‘cacheira’, cocido, tortilla, zorza , el chorizo y el vino de barrantes entre otros manjares y dependiendo del local. Postre y licor café que no falte ;-)2020 en Estos son los Furanchos que creemos que no fallarán! Algunos cambian de nombre con respecto a un año a otro. Pero para que os hagáis una idea os vale!

Nome Furancho	Dirección
Furancho A Blasa	Estrada Bembrive 193, Vigo
Furancho da Costa	Estrada Bembrive 231, Vigo
O fogar do espeto	Estrada Bembrive 246, Vigo
ENDULZA TU VIDA	camiño novelos 28, vigo
Furancho O Chivo	subida mouteira 13, Vigo
Furancho Eche o que hai	Praza Mosteiro, Vigo
Furancho O Castelo	Rúa Igrexa 11, Vigo
Furancho de María	Camiño Pumariños 3, Vigo
A botica do Toñito	Rúa da Igrexa 31, Vigo
O Pataquiño	Camino Novelos 39, Vigo
Os Ramallos	San Cibrán 18, Vigo
Furancho do Bombeiro	Estrada Bembrive 248, Vigo
Furancho Rianxeira	Estrada Bembrive 211, Vigo
A reventada	camiño novelos 1, Vigo
A subida	Monte Calvario 13, Vigo
O marqués	Rúa Igrexa 29, Vigo
Chegar e encher	Rúa Igrexa 21, Vigo
O Buraquiño	Igrexa de Bembrive, Vigo
O Alboio do Correa	Rúa Mandín 50, Vigo

#VigoNaRetina Hoxe en día os furanchos son unha representación xa moi coñecida da gastronomía galega. Unha das freguesías de #Vigo con máis tradición é #Bembrive, tal como podemos ver nesta estampa da festa de San Blas en 1977...A ortografía da carta non ten desperdicio...

VI Andaina do Chourizo (2020) en A Pobra de Trives

VI Andaina do Chourizo (2020) en A Pobra de Trives. 

Fechas, información, programa, cartel, imágenes, mapa y ubicación de VI Andaina do Chourizo (2020) en A Pobra de Trives (andar, andador, ruta, senderismo, sendero, chorizo, chorizos, chourizos).

Programa 2020

Andaina que tendrá lugar el sábado 1 de Febrero en la parroquia de Vilanova, en el municipio de A Pobra de Trives, a partir de las 09.00 horas. La marcha será de 14 kilómetros de recorrido y su punto de salida estará ubicado en la praza do Pilón.

El recorrido de la ruta será Trives - Cabalar - Sobrado - Castro - Vilanova - Trives

Al término del evento tendrá lugar una gran chorizada.

El precio de inscripción será de 5 euros (socios) y de 8 euros (no socios)

Andaina que se llevará a cabo en la parroquia de Vilanova, en el municipio de A Pobra de Trives. La marcha tendrá su punto de salida en la praza do Pilón. Al término del evento se celebrará una gran chorizada.

Festa da filloa a pedra en A Baña

XVI Festa da Filloa da  Pedra

     Más de 6.000 filloas a la  piedra se degustaran en A Baña el domingo

Entre 20 y 30 hombres y mujeres atenderán las 40 piedras que se colocarán en el polideportivo de San Vicenzo

Programa 2019:

El municipio de A Baña acogerá durante los días 23 y 24 de Febrero la celebración de la Festa da Filloa da Pedra, jornadas en las que los presentes podrán degustar este delicioso postre con acompañado de un delicioso cocido gallego y disfrutar con los actos lúdicos programados.

Sábado 23 de Febrero, a las 16.30 horas dará inicio en el Pavillón Polideportivo la Foliada Filloeira que contará con la participación de grupos folclóricos As Xoubas, Viracunchos, Tíralle do Aire y la Escola de Gaitas da Baña.

Domingo 24, los actos comenzarán a las 10.00 horas con el inicio de la elaboración de la filloas que se podrán degustar solas, con chorizo, nata o miel. A las 12.30 horas Os Campantes da Baña animarán la fiesta y a las las 14.30 horas será el turno de la Agrupación Sarillo.
A las 16.30 horas los más pequeños podrán disfrutar con los animacreques y a las 18.00 horas la música de la orquesta Charleston Big Band animará a los presentes.

Durante todo el día se impartirán talleres de cerámica y se servirán raciones de pulpo y churrasco en los puestos instalados para la ocasión en las inmediaciones del Polideportivo de San Vicenzo.

Más información

Tfno. Concello: 981 886 501

ALGUNOS DATOS HISTÓRICOS

A Baña es hoy en día uno de los pocos ayuntamientos de Galicia que mantiene intacta la tradición de las filloas a la piedra. Una costumbre que estuvo a punto de desaparecer pero que cogió auge en 2004 cuando surgió una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento y por un grupo de voluntarias y voluntarios (que en 2007 se constituirían en Asociación Filloas de la Piedra de la Baña) de crear una feria centrada en este producto típico de la zona y de mantener viva para la memoria colectiva y el paladar una costumbre ancestral de las cocinas del Valle de Barcala, compuesto por los ayuntamientos de la Baña y Negreira. En este valle se conjugan los elementos básicos para hacer este sabroso plato: la calidad de las canteras de granito, imprescindible para una buena parrumeira, loseta o piedra;  una buena masa forestal (antaño las piedras se calientan con leña, hoy el combustible por razón de tiempo se sustituye por bombonas de butano), cultivo de trigo del país y huevos de calidad, en su mayor parte procedente de gallinas criadas en libertad.

Festa da empanada de Bandeira en Silleda

La XLII Festa da Empanada de Bandeira se celebrará en la Carballeira de Silva en el municipio de Silleda. La fiesta comenzará por la mañana con el pasacalles a cargo de la Banda de Bandeira. A las 13.15 horas se celebrará la misa solemne en honor a Nosa Señora das Hermidas y a continuación la citada banda de música ofrecerá un concierto. 

XLVI edición de la “Festa da Empanada” en la localidad de Bandeira, Silleda. Durante todo el día se suceden varios actos populares con actuaciones de bandas de música, concurso de empanadas, grupos de baile regional y de música tradicional.

Restaurantes y amas de casa compiten en dos categorías con sus propias recetas por la mejor empanada, está presidido por un experto jurado. La competición termina con la puja de las premiadas y la posterior degustación por parte de las Peñas.

Esta tracicional fiesta gastronómica ha sido declarada de Interés Turístico Gallego y constituye una de las celebraciones más populares de Galicia por exaltar uno de sus platos más representativos.

Cada tercer sábado del mes de agosto, desde el año 1974, se muestra y degusta la gran variedad de formas, masas e ingredientes que constituyen esa comida tan representativa de Galicia y de origen romano que es la empanada.Esta fiesta está declarada de Interés Turístico de Galicia y Gastronómico, desde el año 1999. 

Los actos festivos comienzan con el pregón oficial, siempre con un toque de humor. Se realiza un concurso para las amas de casa y otro para los restaurantes en los que un jurado tendrá que elegir entre las diferentes empanadas, así como un concurso para elegir a la más original. Una vez elegidas por el jurado, las más sabrosas se subastarán entre los interesados, donde se llegan a ofrecer elevadas cifras.

Además, junto al producto exaltado se alternan las carpas para degustar pulpo, carne ó caldeiro y churrasco. Para completar la jornada gastronómica nada mejor que los almendrados rosquillas y almendras de pino típicas de la zona.